Ingredientes
100 ml de azeite “Azeite Olival “
50 ml de licor de anis
300 g de farinha de trigo integral
100 ml de água
120 g de açúcar amarelo
Raspa de limão
Raspa de 1 clementina
½ colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento
Uma pitada de sal

Modo de preparação
Misturar bem o azeite, a canela, o sal, o licor de anis e a água
num recipiente. Misturar num segundo recipiente a farinha, o
fermento e o açúcar. Juntar o líquido de azeite produzido à
mistura da farinha e amassar com as mãos. Confecionar
pequeno bolinhos espalmados com a mão, estendendo-os em
tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180º
durante 25 minutos.

Bom apetite!